金汤怡口莲【金汁野米扣娃娃菜】

作者： 琼肴

满池尽淌黄金汤，一朵莲花卧中央。清甜的娃娃菜浸在香甜的南瓜汁里，隐约浮动着黑色的野米，犹如小蝌蚪于莲花四周嬉戏，看着就心情大好。舀一口汤汁，品一片菜叶，满口芳香。

用料

• 野米 50g
• 鸡汤 1勺
• 娃娃菜 1棵
• 金瓜汁（南瓜） 100g
• 食盐 少许
• 鸡粉 少许
• 鸡汁 少许
• 鸡油 少许
• 姜 2片
• 葱 2条

金汤怡口莲【金汁野米扣娃娃菜】的做法步骤

步骤 1

将娃娃菜洗净，雕成莲花状后焯水备用

步骤 2

养生米泡1小时左右便上炉蒸，待米熟后取出，用凉水不间断冲30分钟

步骤 3

金瓜去皮洗净上蒸炉蒸熟，然后用榨汁机把熟金瓜加水榨成汁

步骤 4

煮金瓜汁，加少许食盐、鸡粉、鸡汁、鸡油调味，淋在娃娃菜和养生米上即可

金汤怡口莲【金汁野米扣娃娃菜】的小贴士

娃娃菜最好选用云南高山出产的，在超市与市场中没有散卖，都是以整包出售。

菜谱创建时间：2014-06-18 09:14:06