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法式橙香煎土豆的做法
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法式橙香煎土豆

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作者: ELLEN私厨
ELLEN私厨

法式橙香煎土豆的用料

法式橙香煎土豆的做法步骤

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步骤 1

加工土豆:土豆去皮用保鲜膜包住,放微波炉叮10分钟,熟透之后放凉,将土豆切成1cm宽的土豆片;

步骤 2

煎大蒜:平底锅放入黄油、橄榄油,融化之后,放入大蒜,中小火煎至金黄色;

步骤 3

煎土豆:放入土豆片,依然用中小火,土豆经常翻面并撒入细盐,煎至两面金黄即可;

步骤 4

摆盘:出锅前,撒入法香碎、黑胡椒碎,装盘后放上鲜橙皮丝即可。

法式橙香煎土豆的小贴士

1、煎大蒜和土豆片时一定要用中小火,这样煎出来的成品才会入味、色泽漂亮。 2、这道菜的鲜橙皮也可用柠檬皮代替,依然清新无比。

菜谱创建时间:2014-06-18 02:40:51
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