镇江骨

作者： OoOoQQOo

酸酸甜甜的镇江骨，味道不错！

用料

• 排骨 300g
• 生抽 2汤勺
• 陈醋 4汤勺
• 料酒 1汤勺
• 生粉 少许
• 白醋 1汤勺
• 盐 少许
• 糖 2汤勺

镇江骨的做法步骤

步骤 1

把新鲜的排骨切件，然后洗干净，压干水！用生抽、生粉、酒、一点糖腌制，用保鲜袋盖好放进冰箱待用！

步骤 2

热锅，下油，把腌制好的排骨微煎一下，两边肉煎熟上碟！待用！

步骤 3

准备镇江汁！热锅，下点蒜末微香，下陈醋、白醋、还有糖，煮滚后，用水开生粉，倒进锅里煮滚！

步骤 4

把之前煎过的排骨倒进锅里，把酱汁和排骨混均匀！煮5分钟左右把排骨熟透！准备点葱花，加进去！上碟！

镇江骨的小贴士

腌制时间可以不用太长！

菜谱创建时间：2014-06-17 21:35:52