紫薯马芬（无油低脂健康）

作者： 阿金金金-cindy

^-^参考于 [无油无糖南瓜马芬] 这个方子~ 因为家里还有吃不完的紫薯 又怕放坏 所以想到做马芬 不仅简单还方便 很适合做为炎炎夏日的快手早餐或下午茶~ 这个方子糖适中 可根据个人喜欢添加或减少。 希望大家喜欢

用料

• 紫薯 150g
• 低筋面粉 130g
• 牛奶 200g
• 鸡蛋 一个
• 白砂糖 30g
• 泡打粉 2g

紫薯马芬（无油低脂健康）的做法步骤

步骤 1

将紫薯洗净 蒸好再撕去皮，放入碗中捣成紫薯泥

步骤 2

牛奶鸡蛋混合在碗中，均匀搅拌（牛奶要温的哦）

步骤 3

在牛奶鸡蛋液中边加入白砂糖边继续搅拌，直到白砂糖全部溶解

步骤 4

泡打粉加入低筋面粉中后，过筛导入上一步的鸡蛋牛奶液，再加入紫薯泥，顺时针均匀搅拌！直到粉粉全部溶解（大约要搅拌5分钟左右，最终会变成很粘稠的紫色）

步骤 5

倒入纸杯中，放入预热好的烤箱180℃ 烤25分钟。

菜谱创建时间：2014-06-17 21:31:26