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焖锅虾的做法
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焖锅虾

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作者: in your eyes
in your eyes

焖锅虾的用料

焖锅虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大虾洗净,挑去砂线,晾干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红萝卜、土豆、香菇切块(切小块,好熟,易入味)备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜洗净,切段备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒切段备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切末备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来开做,顾不上拍照了,就详述过程吧: 1 锅里放少量油(我不喜欢太油,所以放的少,你按平时的习惯放),打火烧热。 2 放入葱姜蒜、干辣椒、花椒,炒出香味,再放入2勺老干妈辣酱翻炒,色香俱出时,放入大虾,同时倒入适量料酒,胡椒粉适量。 3 待虾色泛红,放入土豆红萝卜香菇,倒入生抽、蚝油,加少量水。因为生抽、辣酱、蚝油都是咸的,所以现在放盐时要少,稍后尝一尝再看是否再加盐。 4 翻炒拌匀后盖上锅盖用小火焖着,中途翻炒查看,尝尝土豆 、红萝卜,熟了就放入芹菜,加盖一分钟即可。 5 最后出锅,把虾摆好造型,撒上小葱末,大功告成!

焖锅虾的小贴士

打底的菜还可以用藕、豆角等,可以灵活使用的。出锅时再撒些花生米和熟芝麻应该也不错,这就由你发挥了!

菜谱创建时间:2014-06-17 21:28:51
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