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茄汁肉末茄子的做法
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茄汁肉末茄子

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一木甜家SoSweet

茄汁肉末茄子的用料

茄汁肉末茄子的做法步骤

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步骤 1

准备:茄子滚刀块,西红柿切小块,肉末用黄豆酱&辣椒&糖浆一下

步骤 2

开火:油锅下蒜头爆香,下茄子稍微翻炒一下,调小火盖上盖闷到茄子半熟

步骤 3

添料:西红柿块,肉末酱全部铺在上面,稍微加点水,保证底不要烧焦,调成中火,盖锅盖继续闷,水开后,调小火继续闷一会儿

步骤 4

准备起锅:随时注意上面肉末熟后就可以翻拌一下,加入最后的青椒或者葱,尝下咸度,不够就加点盐或者酱油,稍微烧一下就可以起锅啦~

茄汁肉末茄子的小贴士

最后放青椒时可以再加点西红柿比较好看,因为前面放的都成西红柿酱啦 哈哈 咸度辣度完全随自己喜好掌控,锅不一定要塔吉锅,只要保证不要烧焦就好啦

菜谱创建时间:2014-06-17 16:11:07
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