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糖醋小炸弹的做法
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糖醋小炸弹

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李小仙吃不胖吖

糖醋小炸弹的用料

糖醋小炸弹的做法步骤

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步骤 1

鹌鹑蛋放开水煮七八分钟,捞出放入凉水中二十分钟左右,这样有利于剥皮!

步骤 2

将剥好的鹌鹑蛋放入干淀粉中滚滚

步骤 3

锅内放油,七八分热的时候放入鹌鹑蛋煎炸,金黄色时捞出备用!注:又不能太热,煎炸时间不宜太长,不然蛋容易裂开!

步骤 4

取一碗,放入番茄酱,酱油,醋,糖,鸡精,均匀搅拌备用!

步骤 5

锅内少许油,倒入搅拌好的糖醋汁翻炒。再倒入煎好的鹌鹑蛋,调小火继续翻炒,等糖醋汁均匀分布在鹌鹑蛋上时关火起锅!

菜谱创建时间:2014-06-17 12:32:19
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