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日式蛋炒饭的做法
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日式蛋炒饭

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作者: Nostalgic90s
Nostalgic90s

日式蛋炒饭的用料

日式蛋炒饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄榨汁,带不带皮都可以(这是超市手动榨汁的那种)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄酱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切丁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉丁,胡萝卜丁,蘑菇丁,青椒丁,洋葱丁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一小块黄油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入色拉油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡肉丁翻炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒到鸡肉丁变白

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把胡萝卜,洋葱和蘑菇倒进去(不要放青椒)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒翻炒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量的盐

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡椒粉

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青椒丁

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调好的番茄酱

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量的蒜泥

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酱油,如果喜欢辣可以加辣椒粉或者辣椒油

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅拌混合

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饭放进去,要硬一点的那种饭

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭均匀的散开

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从这一刻开始大火翻炒

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一部分的炒饭就完成了,现在要换锅做蛋皮

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,加一小勺牛奶,鸡蛋两个或两个以上

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,加黄油

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的把蛋汁倒进去

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

周围变白中间还没有完全熟透的时候先从火上拿下来

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把刚刚的炒饭倒进去

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新开火

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从边上往中间翻

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘子斜着,平底锅也斜着,夹成一个V字形,从翻卷的蛋皮侧滑到盘子里

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后直接把平底锅翻过来

步骤 34
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成功

步骤 35
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入刚刚调好的番茄汁

步骤 36
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好了!尝尝吧!

日式蛋炒饭的小贴士

把刚刚的炒饭倒进去

菜谱创建时间:2014-06-17 11:15:37
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