芝士软香球

作者： 甜小喵喵喵喵

君之的方子，配方略改动。

用料

• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 1/4小勺(1.25ML)
• 细砂糖 30g
• cream cheese 100g
• 黄油 50g
• 蛋清 30g

芝士软香球的做法步骤

步骤 1

黄油、奶油芝士室温软化。软化的黄油加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅。加入软化的奶油芝士,继续打发至蓬松的羽毛状。

步骤 2

加入鸡蛋清,继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊。面粉、泡打粉混合后，筛入1里,用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊。

步骤 3

拌好的面糊放入冰箱冷藏片刻，使面糊变得不粘手。搓成直径1cm的小圆球放在烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火190℃，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。出炉冷却，密封保存一夜后再食用。

芝士软香球的小贴士

1.这款饼干能随随便便放十几天，口感也不会变。 2.比原方加了奶酪减了糖，个人觉得更好吃香浓不腻。

菜谱创建时间：2014-06-17 08:42:14