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土豆泥饼的做法
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土豆泥饼

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土豆泥饼的用料

土豆泥饼的做法步骤

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步骤 1

把土豆削皮,切成块,加水煮熟。切块煮比较省时间。

步骤 2

煮时,筷子能一下子插入土豆中,而且有软软的感觉,就可以把土豆捞出

步骤 3

把土豆揉成土豆泥状,加入面粉和少量水,让它成粘稠的状态。不要太稀,否则一会煎的时候不容易翻面

步骤 4

把芹菜叶,葱花和调料加进去,如果喜欢颜色深一点的,可以倒入少许酱油调色

步骤 5

在平底锅中倒入少许花生油(花生油有香香的味道,个人比较喜欢),用木头锅铲把分好的土豆泥放入平底锅里。

步骤 6

用铲子把土豆泥压扁,不用太用力,要不会沾到铲子上。煎至金黄就可以翻面。到两面金黄后,再过2、3分钟就可出锅了。。。

土豆泥饼的小贴士

可以放一点酱油调色, 调料不用放太多,因为土豆泥本身有甜味,放太多盐什么的,反而失去原来的味道。

菜谱创建时间:2014-06-16 22:56:12
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