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第一百道菜--迷迭香风味酱汁烤鸡腿的做法
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第一百道菜--迷迭香风味酱汁烤鸡腿

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作者: 佟小鹤
佟小鹤

第一百道菜--迷迭香风味酱汁烤鸡腿的用料

第一百道菜--迷迭香风味酱汁烤鸡腿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿洗净,用叉子在鸡腿上叉若干下(容易入味)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有调料(迷迭香,黑胡椒,盐,白胡椒粉,蜂蜜,生抽,老抽,橄榄油,味淋,葱姜蒜末)倒入一个碗内搅拌均匀,把鸡腿放入,放入冰箱,腌制时间最好是过夜(12个小时),时间越长越入味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆,杏鲍菇,苹果,橙子,胡萝卜切块备用,洋葱切丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,放入黄油,先放入杏鲍菇和土豆翻炒变色后放入胡萝卜,洋葱,荷兰豆,翻炒均匀,最后放入苹果和橙子,停火备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上抹上油,把上步的配菜铺在底层,然后上面放上腌制好的鸡腿,把腌制鸡腿的酱汁均匀的涂抹在鸡腿上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱预热200度,烤40分钟(为了能够烤的均匀在40分钟内要记得翻面,先烤背面然后翻转烤正面,翻一面要重新刷一遍酱汁)最后烤制金黄色即可!

第一百道菜--迷迭香风味酱汁烤鸡腿的小贴士

这道菜其实真正烤制的时间不是很长,主要是在于腌制的时间,可以头天晚上把鸡腿处理好放入冰箱,第二天中午拿出来直接烤制就可以了,也不是很麻烦的! 如果用铁制烤盘的时候最好垫上锡纸,这样打理起来也方便!

菜谱创建时间:2014-06-16 18:07:03
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