基础奶油夹心曲奇

作者： 馋嘴兔儿

用料

• 低粉 110G
• 白砂糖 30G+40G（馅料）
• 黄油 50G+20G（馅料）
• 鸡蛋 一个
• 泡打粉 一小勺

基础奶油夹心曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油事先软化，加入糖，鸡蛋分两三次加入，直至打发到蓬松状态

步骤 2

低粉加入泡打粉过筛，倒入黄油中；

步骤 3

案板上铺上保鲜膜，将面团揉裹成圆柱体，放入冰箱中冷冻15分钟定型

步骤 4

下面来做奶油馅儿，黄油+糖打发至蓬松即可。（其实我更喜欢一种更好吃更简便的馅料，士力架软化后趁热加入，就是太妃酱榛果夹心曲奇啦）

步骤 5

面团切片，烤箱预热，大概15分钟左右，170度，饼干上色即可

步骤 6

挤入馅料，放凉即可

菜谱创建时间：2014-06-16 15:38:57