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蓝莓奶酥的做法
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蓝莓奶酥

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果子狸小米虫

蓝莓奶酥的用料

蓝莓奶酥的做法步骤

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步骤 1

黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发。分次加入蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

步骤 2

低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中,用手把面粉和黄油混合均匀。

步骤 3

蓝莓干提前用朗姆酒浸泡半小时。倒入蓝莓干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片。用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成小长方形。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液。把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。

蓝莓奶酥的小贴士

1.偶用的是土鸡蛋,蛋黄不算多,所以用了四个,如果蛋黄个头大的话,用三个够了,不然面团会太湿。

菜谱创建时间:2014-06-16 09:49:07
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