老厨白菜

作者： 拉环

用料

• 白菜叶 200克
• 粉条 100克
• 带皮五花肉 50克
• 干辣椒 5克
• 葱姜 10克
• 豆瓣酱 10克
• 美极鲜 3克
• 水 少许

老厨白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净用手撕成块。

步骤 2

粉条用水泡软。

步骤 3

放入开水中稍微焯一下。

步骤 4

猪肉切片。

步骤 5

热锅下油先放入猪肉炒至变色。

步骤 6

再放入白菜翻炒。

步骤 7

炒至白菜变软出水后加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜末，美极鲜，少许水翻炒均匀。

步骤 8

再放入粉条。

步骤 9

翻炒均匀出锅即可。

老厨白菜的小贴士

做这道菜最好用白菜叶来炒，这样炒出来非常嫩。

菜谱创建时间：2011-08-06 22:07:34