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台湾担子面的做法
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台湾担子面

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作者: Linda-35
Linda-35

台湾担子面的用料

台湾担子面的做法步骤

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步骤 1

五花肉150克,切成丁,(红葱头这边没有卖,我用洋葱替代了)洋葱切成片;

步骤 2

冷锅放肉丁,小火煸炒至出油,倒入200ML水,放洋葱,料酒,老抽,生抽,盐,加入熟鹌鹑蛋,中火煮至锅剩少量汤;

步骤 3

虾去头,壳,虾线,洗净,备用;

步骤 4

锅入油,把虾头,壳,放葱花爆炒至变色,倒入适量水,煮至汤变微白,去渣,留汤;

步骤 5

烧开水,放面条,煮熟捞起,放入高汤

步骤 6

虾,生菜烫熟

步骤 7

将虾,卤蛋,肉,生菜放入碗里即可

菜谱创建时间:2014-06-15 21:00:53
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