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红豆炼乳酥香面包的做法

红豆炼乳酥香面包

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作者: leibaobao00
leibaobao00
添加了炼乳的面团香甜绵软,内馅是自制蜜红豆,装饰了美味的奶酥面糊。是非常诱人的一款面包。

用料

红豆炼乳酥香面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做奶酥面糊,黄油室温软化,加入糖粉用橡皮刮刀拌匀,再加入奶粉拌匀。装入裱花袋入冷藏室备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团揉到扩展,进行基础发酵。我是用面包机的面团面包程序,酵母放酵母盒,完成揉面和基础发酵。面包机发酵时间为40分钟,冬天的话可能需要延续发酵。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基础发酵结束,将面团分割6份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀长成椭圆形,放入蜜红豆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起捏紧收口处,收口朝下放入烤盘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入温暖湿润处进行最后发酵。夏天的话30分钟就可以取出装饰了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团表面均匀涂蛋液,再将奶酥面糊挤在面团表面,夏天最好带手套挤,我偷懒没带挤到最后都化了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热180度烤箱中层上下火烤25分钟。火力及时间根据自己烤箱。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉放烤网晾凉,凉后密封保存。尽快食用。

菜谱创建时间:2014-06-15 11:01:29
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