祛湿海带汤

作者： 靓G汤

炎热的夏天和干燥的秋天火气大，南方人经常用绿豆加海带以及薏米，制成“理肝和气汤”——绿豆薏米海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。 绿豆和薏米性凉味甘、清热解毒、利尿润肤的功能，可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。 海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。

用料

• 海带结 10个
• 排骨 250g
• 薏米 30g
• 绿豆 30g
• 姜片 两片
• 盐 少许

祛湿海带汤的做法步骤

步骤 1

洗净海带，把结解开洗

步骤 2

排骨飞水，全部材料放入汤锅，加入锅的2/3清水，大火烧开后调小火，煲上2小时！

步骤 3

试味，加入盐！

祛湿海带汤的小贴士

如果说您觉得不够鲜味，起锅前再加半茶匙鸡精，通常不加已经很鲜美了!

菜谱创建时间：2014-06-14 15:54:51