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西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

准备工作:将鸡蛋在菜碗里打散,西红柿洗净切成块,小葱洗净切成小段。

步骤 2

炒锅放上开火稍预热几秒,倒入适量油(一般浸开后薄薄地铺一层锅底即可)。

步骤 3

油热后(一般中火4~5秒),倒入之前打散的鸡蛋液,能听到滋~~的声音火候就对了^_^

步骤 4

快点用锅铲拨动鸡蛋液至渐渐变熟,完全没有液态的了,就可以放西红柿了。

步骤 5

放入西红柿后,可以放一小点盐。由于西红柿可以生吃的,这时候炒的时间长短看个人。

步骤 6

想喝点汤的就多烧一会儿,否则翻炒至西红柿稍稍变软,有点出水就可以。

步骤 7

出锅前葱花撒进去,拌一拌。

菜谱创建时间:2011-08-06 16:22:47
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