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尖椒小香鸡的做法
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尖椒小香鸡

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作者: hrr
hrr

尖椒小香鸡的用料

尖椒小香鸡的做法步骤

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步骤 1

半只仔公鸡去骨,将剩下的肉切丁,加入盐、料酒、酱油和生粉抓匀腌制,

步骤 2

青红尖椒切段,泡辣椒切段,泡姜切粒,老姜和蒜切粒。

步骤 3

锅内下油烧至四成热,下入鸡肉滑油盛出,

步骤 4

锅内留底油,下入干青花椒,稍炸下入泡姜泡辣椒姜蒜,爆炒出色出味,再下入青红尖椒和鸡肉,大火翻炒,

步骤 5

调入鸡精、白糖,烹入料酒,快速翻炒几下关火,淋入香油翻匀起锅装盘

菜谱创建时间:2014-06-14 14:12:43
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