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杏仁巧克力鸡蛋布丁(无烤箱)的做法
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杏仁巧克力鸡蛋布丁(无烤箱)

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作者: 阿珏
阿珏

杏仁巧克力鸡蛋布丁(无烤箱)的用料

杏仁巧克力鸡蛋布丁(无烤箱)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,先做鸡蛋布丁部分,由于没烤箱,我就用蒸的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打两个全蛋,两个蛋黄,适量白砂糖,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛奶,根据自己的口味可以放着椰子粉杏仁粉之类的调味。我放了杏仁粉。继续搅拌!(゚Д゚)ノ

步骤 4

待蛋液搅拌均匀后,用筛过两边,去掉泡沫和粉渣,倒入容器。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给容器覆上保鲜膜,用牙签戳上若干个孔,上锅蒸10分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待鸡出锅的这段时间,来做巧克力布丁的部分:在奶锅中倒入牛奶,小火煮,一边放入可可粉一边搅拌,喜欢苦的就放多点,懒的话直接巧克力奶……一边用冷开水把吉利丁片泡软。

步骤 7

将巧克力裁成小块,投入锅中加热融化。温度保持在70-80度左右。

步骤 8

巧克力完全溶解后,稍稍放凉,把泡软的吉利丁片丢进去,不停搅拌至均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋布丁刚好出锅,将巧克力奶倒入容器,适当撒上几片南杏仁。待凉后放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以享用了!(╯3╰)

杏仁巧克力鸡蛋布丁(无烤箱)的小贴士

蛋液可以放少许柠檬汁去腥味,像我一样喜欢那个味道就不用放了。 煮巧克力奶容易糊,一定要不停搅拌,火不能开太大。 我就是急了没搅拌到完全融合,结果分层了……

菜谱创建时间:2014-06-14 02:40:54
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