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清炒上海青的做法
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清炒上海青

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作者: 背后的你
背后的你

清炒上海青的用料

清炒上海青的做法步骤

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步骤 1

菜洗净,晾干部分水。

步骤 2

辣椒切粒,蒜瓣拍碎,放置一旁,待用。

步骤 3

烧热锅,放油,等油煮开后加入辣椒和蒜蓉,让它们在锅里煎至香味飘出即可加入青菜。

步骤 4

翻炒,直至上海青显九分熟即可出锅。(注意:菜每炒一分钟,营养成分损失15%)

清炒上海青的小贴士

上海青的叶瓣比较大,而且凹凸不平,很容易造成加热不均匀,所以洗菜时顺便把它切成两半。

菜谱创建时间:2014-06-14 00:29:21
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