西葫芦馅饼

作者： 夜猫儿-3

打开冰箱，还有两个西葫芦，就它了，西葫芦馅饼来一个！

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 5个
• 木耳 一把
• 葱 2根
• 姜 半个
• 盐
• 胡椒粉
• 十三香
• 鸡精
• 香油

西葫芦馅饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦切细丝，加适量盐，放置一会儿，为的是把西葫芦的水分浠出。

步骤 2

木耳泡发，空干水分

步骤 3

空干水分的木耳切碎，热锅凉油炒鸡蛋后，放入木耳翻炒。

步骤 4

西葫芦挤出水分，加入炒好的鸡蛋木耳，然后放入盐，胡椒粉，十三香，油，鸡精，调制就可以开工烙饼了。

步骤 5

面是上午已经发好的，很简单，安琪酵母加面粉，发酵后就OK了。

步骤 6

面揉好后，切成均匀大小，擀面杖擀成面片，放入调好的馅儿，像包包子一样包好，反过来按压即可。

步骤 7

放入已经预热的锅中即可，可不能小气啊，锅中的油不能少，不然可就要糊啦！

步骤 8

烙两分钟后翻过来再烙两分钟即可！

步骤 9

外焦里嫩，有木有！

菜谱创建时间：2014-06-13 21:29:52