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小米黄豆面蒸糕的做法

小米黄豆面蒸糕

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作者: 茹茹lulu
茹茹lulu
最近很爱吃粗粮蒸糕〜之前跟着别人的方子做了一个传统甜口的玉米黄豆面蒸糕,老公要求吃咸口的,好吧,那就自创咸口蒸糕咯〜家里还有小米面,用小米面替代玉米面也不错哟〜

用料

小米黄豆面蒸糕的做法步骤

步骤 1

水、糖、酵母混合,静置几分钟

步骤 2

各种粉混合并过筛

步骤 3

将坚果和香草碎拌入过筛好的粉中,一起加入静置好的液体中,充分搅拌成为均匀面糊。

步骤 4

将面糊倒入抹了油的圆形烤盘,放入蒸锅改上锅盖发酵一小时(如过天气不够热可在蒸锅里放热水,帮助发酵)

步骤 5

发酵完成后蒸半小时,前十五分钟大火,后十五分钟小火。

步骤 6

蒸好后晾凉切块。

小米黄豆面蒸糕的小贴士

这个份量我用一个9寸的烤盘刚好大小〜用别的容器的要记得给面糊留出发酵的空间。

菜谱创建时间:2014-06-13 13:41:09
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