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台湾卤肉饭~低脂版的做法
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台湾卤肉饭~低脂版

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作者: one_rue
one_rue

台湾卤肉饭~低脂版的用料

台湾卤肉饭~低脂版的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备工作:提前泡发干香菇,五花肉切小块,单独挑一些肥肉出来备用,姜蒜切丁,油葱酥准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅炒肥肉,榨一点猪油出来,可以根据个人喜好保留猪油的量,因为我坚持低脂,所以就只留下一点点猪油,油炸都倒掉了,很可惜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油中炒香葱蒜,放入全部的肉,炒到表面微黄,放入油葱酥和酱油,继续炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闻到香味后放入冰糖和水,淹没食材即可。小火慢炖1-2小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配好青菜和米饭就大功告成啦~!

台湾卤肉饭~低脂版的小贴士

1.酱油一定要炒过,不能直接加入水中。 2.油葱酥是关键,如果买不到,可以提前在热油里炒一些葱粒,最好是超市里现成的油葱酥,非常香。 3.多余的猪油和油渣可以存起来以后炒菜用,不要浪费。 4.喜欢卤蛋的朋友还可以把煮好的蛋在步骤4中一起放入,2小时候香喷喷出场~!

菜谱创建时间:2014-06-13 08:11:13
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