芝麻酱拌面

作者： 莫非-娜

以前我和孩子爸两人时候很少吃面，自从阿宝长大发现他很爱吃面食，特别是拌面，于是我家现在每天必定有一顿是吃面。一款很简单的面条阿宝吃的津津有味，妈妈做起来也是省心省力

用料

• 细面条 半斤
• 老干妈辣酱 随意
• 花生酱 60g一大勺
• 芝麻油 一勺
• 生抽 两勺
• 盐 少许
• 葱 少许
• 凉白开 一大碗
• 温水 适量

芝麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

把花生酱芝麻油和生抽放进一个碗里叫两勺温水用筷子打圈圈快速搅拌，搅拌到有点粘稠时候再加两勺温水调匀，调成顺滑的花生酱糊

步骤 2

锅中水烧开放入面条煮至水开加一碗冷水进去待水再次烧开面条就熟了，捞出面条放入冷开水中泡两分钟，取出沥干水份（这一步我没有拍照，煮面大家应该都会的）

步骤 3

把沥干水份的面条放入碗中，淋上花生酱和老干妈酱（孩子辣酱就省略）撒上葱花拌匀就可以食用了

芝麻酱拌面的小贴士

1、面条煮熟要立即捞出过凉，浸泡一会保证口感 2、调花生酱的水要分次加，没加一次都要调匀，调好的花生酱是粘稠顺滑流动状态

菜谱创建时间：2014-06-12 21:29:18