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芒果奶酪面包的做法
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芒果奶酪面包

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果子狸小米虫

芒果奶酪面包的用料

芒果奶酪面包的做法步骤

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步骤 1

后油法揉至完成阶段,发酵至2.5倍大(面包机)。

步骤 2

取出面团排气,分成2份。揉圆,静置醒发20分钟。

步骤 3

奶油奶酪放软,和芒果肉一起打成泥。根据芒果的酸甜度,适当加糖调味。

步骤 4

取一块面团,擀成椭圆形,抹芒果泥,从上往下卷起,收口严实。

步骤 5

放在烤盘的油纸上二次发酵后,刷蛋液。烤箱预热180度,中层。上色差不多时加盖锡纸,或者往下移一层,25分钟左右。

芒果奶酪面包的小贴士

1.面团分成2份太大了,可以分成4份。 2.馅料太湿的话,可以加少许面粉,以防烤面包的时候出现爆裂的情况。

菜谱创建时间:2014-06-12 10:45:34
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