(河南)凉拌猪肝

作者： ※Lily☆

用料

• 猪肝 500g
• 香菜 三根
• 辣椒 少许
• 蒜头 少许
• 醋 2-3勺
• 香油 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

(河南)凉拌猪肝的做法步骤

步骤 1

先把猪肝冷水下锅煮20分钟，凉水浸泡备用

步骤 2

将蒜拍烂剁成蒜泥，洗好的香菜，青红椒切丝备用。

步骤 3

把猪肝切薄片，放入盆中备用

步骤 4

取一个干净的碗，放入香菜，青红椒丝和蒜泥，加入醋，盐，味精，香油。搅拌均匀

步骤 5

最后把调好的汁料撒到猪肝上，搅拌均匀即可。

(河南)凉拌猪肝的小贴士

我用的青红椒丝都不是很辣的，喜欢辣的朋友可以用指天椒，

菜谱创建时间：2014-06-12 00:31:29