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西班牙番茄冷汤(来自庄祖宜的食谱)的做法
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西班牙番茄冷汤(来自庄祖宜的食谱)

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作者: 白川桃木
白川桃木

西班牙番茄冷汤(来自庄祖宜的食谱)的用料

西班牙番茄冷汤(来自庄祖宜的食谱)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照图片中的那样,各个食材洗净,切块。大蒜的话,如果不喜欢酸味太重,可以稍微煮一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有食材倒入果汁机或者豆浆机,加入少量的盐,黑胡椒,和果醋,充分搅打,使口感细腻。打好后再尝一下味道,根据需要调入盐。将打好的汤放入冰箱充分冷藏,通常需要1-2小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在等待汤降温的同时,可以把家里吃剩的面包,切条,放在平底锅或烤箱里烤脆;当然,也可以搭配蒜香黄油(做法见莳萝蒜香黄油菜谱),做成蒜香烤面包干,然后切成小丁或小块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄汤盛盘,淋上一点橄榄油,撒上刚刚烤好的面包干,也可以撒一点黄瓜碎做点缀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭配沙拉和寿司,低卡营养又开胃的晚餐

西班牙番茄冷汤(来自庄祖宜的食谱)的小贴士

这道冷汤一定要充分放凉才好吃,当然肠胃不好的人就不太适合了。而且汤是可以过夜 的,放在冰箱里第二天吃也没有问题。

菜谱创建时间:2014-06-11 22:46:24
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