豉油皇鸡脚的做法

豉油皇鸡脚

7.5 综合评分 71 人做过

鸡脚含有丰富的胶质,对皮肤很好,且热量不高!

作者: Lyin
Lyin
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豉油皇鸡脚的用料  

豉油皇鸡脚的做法步骤

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  • 制作冰块和凉水。

  • 将豉油、水、冰糖、陈皮、指天椒混在一起,用明火煮开,放凉。然后制作鸡脚:先把水烧开,然后把洗干净的鸡爪放锅里,待水再次沸腾,加入盐和少量白醋,鸡爪煮至皮骨分离即可。用凉水过一遍使鸡爪降温,然后再过冰水,至冰完全融化为水即可。把鸡爪浸泡在制作好的酱油里,放于冰箱约1天。

豉油皇鸡脚的小贴士

加了指天椒真的好吃很多!

菜谱创建时间:2014-06-11 16:30:59

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