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【面包机】西瓜吐司的做法
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【面包机】西瓜吐司

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作者: 琳妈芮熙
琳妈芮熙

【面包机】西瓜吐司的用料

【面包机】西瓜吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋、糖、牛奶、酵母放入面包桶内,用筷子搅拌一下;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入高粉,选择1欧式面包程序,开始和面;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当第二个搅拌步骤结束时(15分钟),加入黄油;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四个搅拌步骤机器提醒加料时,加入盐。此时可以在红曲粉中加入1又1/4小勺的牛奶拌匀,在抹茶粉中加入1小勺牛奶拌匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面程序结束(全程38分钟)时,拿出面团和搅拌棒,按5:3:2的比例分成3份,最大的面团中加入红曲粉,中间的面团中加入抹茶粉。三个面团分别滚圆,盖保鲜膜开始初次发酵;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发到2.5-3倍时,再次滚圆,盖保鲜膜静置15分钟;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红色面团擀成长方形,然后卷成柱状;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色面团擀成方形,将红色面团包住,捏紧收口;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将绿色面团同样擀成方形,并将以上面团包住,捏紧收口;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团重新放入面包桶内,开始二次发酵;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发到2-2.5倍大(手指请压无阻力不回弹)时,选择烘烤程序,烤40分钟,结束时马上拿出晾凉。

菜谱创建时间:2014-06-11 15:22:38
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