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法式西餐--法式蘑菇土豆配荷兰沙司芦笋的做法
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法式西餐--法式蘑菇土豆配荷兰沙司芦笋

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作者: 佟小鹤
佟小鹤

法式西餐--法式蘑菇土豆配荷兰沙司芦笋的用料

法式西餐--法式蘑菇土豆配荷兰沙司芦笋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

法式蘑菇土豆做法: 1,土豆,口蘑切成1厘米左右的块,把土豆放到水中浸泡 2,煎锅中倒入色拉油,放入土豆炒至金黄色,盛出备用 3,放入大蒜,橄榄油,黄油后加热,放入蘑菇翻炒金黄色,加入土豆一起翻炒,用盐跟胡椒调味即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷兰沙司芦笋做法: 1,芦笋去皮后放入水中煮一分钟,水中加入适量的盐 2,碗里加入蛋黄,白葡萄酒,和水,将碗浸入80-90度水中并用打蛋器搅拌 3,让蛋黄完全受热,碗中的液体变粘稠后将碗取出冷却 4,将40度左右的黄油加入碗中搅拌,加入柠檬汁,盐跟胡椒调味 5,芦笋装盘,淋入荷兰沙司即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤图

菜谱创建时间:2014-06-10 23:31:54
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