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鱼鲞烤肉的做法
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鱼鲞烤肉

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作者: 小厨-晔子
小厨-晔子

鱼鲞烤肉的用料

鱼鲞烤肉的做法步骤

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步骤 1

将鱼干切块,用热开水稍加浸泡,然后清水冲洗干净,沥干待用;

步骤 2

五花肉带皮切小块,生姜,蒜瓣拍碎,蒜苗切小段;

步骤 3

锅内倒入实用油,烧至8成熟,放入姜蒜、干辣椒、鱼干和五花肉爆炒一会;

步骤 4

倒入生抽和糖炒至上色,然后放鸡精和料酒(料酒大概袋装一袋200g),再加入漫过鱼多一点的清水。大火烧开,改文火慢炖,大概30分钟,再改大火收汁。

步骤 5
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然后放入蒜苗,关火,出锅,装盘!

菜谱创建时间:2014-06-10 23:13:02
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