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自制绞肉的做法
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自制绞肉

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作者: 若卡卡
若卡卡

自制绞肉的用料

自制绞肉的做法步骤

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步骤 1

绞肉前,把肉在冷冻室冰半小时左右,可以方便肉定型,更加好绞。(非必须步骤)

步骤 2

把肉切成5cm左右的小方块

步骤 3

绞肉机(手动/电动)一般提供两个绞肉用铁片,洞比较小的绞出来比较细腻,适合做香肠等填料用;洞比较大绞出的肉的更有口感,做汉堡非常合适。

步骤 4

把肉块放进去摇一摇就出绞肉啦,肉块一次不要放太多,不然很难绞。

菜谱创建时间:2014-06-10 14:37:48
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