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芥辣酸木耳的做法
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芥辣酸木耳

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作者: 白山麓
白山麓

芥辣酸木耳的用料

芥辣酸木耳的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳用清水泡发,洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干净小碗里倒入白醋,调入精盐,红糖。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀成酸甜味汁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳入开水锅焯水,捞出晾凉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调好的味汁倒在木耳上,拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据喜好调入芥末油拌匀,洒上香菜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃芥末,难免要“泪流满面”,我们这里的农村把芥末菜叫做“呛鼻”,可以想象吃过芥末菜后是一种多么舒畅的感觉。这里我介绍两个小方子,专治“泪流满面”。 ①呼吸疗法:吃芥末菜时,要用鼻子吸气,嘴巴呼气,因为芥末的辛辣味道没有经过鼻腔就可以减少辛辣的刺激(芥末遇热后发挥出辛辣刺鼻的味道)。 ②闻白酒疗法;吃芥末菜时,面前摆上一小杯白酒,正常吃菜时感到不能控制芥末的呛鼻辛辣时,就低头闻一下白酒,即可缓解“呛鼻”的痛苦。

菜谱创建时间:2014-06-10 12:45:04
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