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胡萝卜面包的做法
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胡萝卜面包

1415人浏览 80人收藏 7人做过
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作者: 俏儿小厨
俏儿小厨

胡萝卜面包的用料

胡萝卜面包的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜放入料理机加水打成汁

步骤 2

把所有材料混合揉成面团。(鸡蛋和黄油除外)揉至扩展阶段,在28度左右的温度下第一次发酵。

步骤 3

大约1小时,发酵到2倍大以后,给面团里的气体排出来,并将面团分成8份,揉成圆形,放室温下醒发15分钟。

步骤 4

醒发好以后,就开始整形了,取一个面团,在撒了干面粉的操作台上擀成长椭圆形,从上往下卷起来,卷的时候,两边稍微往中间收,卷成两端细中间鼓的橄榄形。进行最后发酵。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约40分钟,发酵到2倍大以后,刷上一层全蛋液。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团放进预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤10分钟左右,至表面金黄色即可出炉

胡萝卜面包的小贴士

造型可随意哦!

菜谱创建时间:2014-06-09 16:23:18
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