【范婷婷1201】冬阴功

作者： 范婷婷1201

从事泰国佛牌几年，对他的味道简直不能再熟悉，做法又及其简单，快来试试喽

用料

• LOBO冬阴功酱 2勺，酌情增减
• 香茅 3根
• 南姜 5-6片
• 柠檬叶 5-6片
• 椰粉或椰浆 少许
• 海虾 依个人喜好
• 菌类 推荐鸡腿菇，鲜香菇，金针菇
• 青柠 小半个

【范婷婷1201】冬阴功的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

1.香茅，南姜，青柠，柠檬叶洗净备用； 2.香茅拍碎切断儿；南姜切片；青柠挤汁，海虾去头备用； 3.锅内入少量油，翻炒虾头变色，按压虾头炒出红色虾膏；锅内入水烧开，放入香茅，南姜，柠檬叶闷煮一会儿，加入LOBO冬阴功酱继续煮（因为酱料偏咸首次制作时最好加一勺尝一下） 4.加入喜欢的菌类食材…因为虾易熟，最后加入虾或蟹棒… 5.收尾前，加入椰粉，青柠汁…出锅！ （切记，勿将青柠连皮煮，会苦）

步骤 3

可加入香菜及少量香葱点缀…照片上的柠檬是用来看的，勿连皮煮…

【范婷婷1201】冬阴功的小贴士

1.切记，勿将青柠连皮煮，会苦 2.可依据个人口味，加入小辣椒…

菜谱创建时间：2014-06-09 14:01:28