用APP打开
紫薯桂花马蹄糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

紫薯桂花马蹄糕

7907人浏览 1103人收藏 19人做过
APP中查看更多做法
作者: 东方人-1
东方人-1

紫薯桂花马蹄糕的用料

紫薯桂花马蹄糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蕃薯去皮切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用微波炉将它“叮熟”

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将叮熟的蕃薯用筛压成蕃薯蓉。。。。。。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压成没有纤维的蕃薯蓉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着开始用马蹄粉煮生熟浆。用一半的水煮糖水用,用一半水用开粉浆,当糖水烧开后关火,马上舀两勺子粉浆搞均匀烫熟成稀糊状后,将熟糊倒入生粉浆中搅伴均匀即成生熟浆。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生熟浆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把三分之一的生熟浆混入蕃薯蓉混合在一起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀的蕃薯蓉生熟浆

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把另外的三分之二生熟粉浆混上干桂花

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以上盘蒸了, 第一层先蒸有桂花的底层。一层约厚0.5厘米,大概3至4分钟即蒸熟,蒸熟一层,再蒸第二层,最后倒入紫薯粉浆蒸熟即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品出炉了,看落颜色不错,紫紫的。。。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱盘后的成品,晶莹剔透

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一朵桂花散发着阵阵的幽香

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过冷却,终于可以切片品尝了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是卖相不错呢?

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃在嘴里,淡淡桂花幽香,又爽又滑的感觉,而蕃薯蓉则入口即溶,感觉美妙极了。。。。。。

紫薯桂花马蹄糕的小贴士

蒸这种马蹄糕做的好与坏,跟生熟浆煮得好与坏关糸很大。太稠不利于粉浆摊平,太稀生淀粉容易沉底。 蒸马蹄糕一定要熟一层,再蒸第二层。如果一层未熟透就倒入第二层的话,未熟那层就花很长时间也难蒸得熟。

菜谱创建时间:2014-06-09 12:35:12
换个做法