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海绵蛋糕的做法
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海绵蛋糕

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作者: 宝贝幸福43
宝贝幸福43

海绵蛋糕的用料

海绵蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将室温得鸡蛋打入无油无水的干净盆中,隔温水打发,打到5倍大,打到提起打蛋器,滴下的蛋糊糊不容易消失,写一个8字,清晰,不容易消失这样就打发好了

步骤 2

将面粉分次筛入蛋糊糊中,翻拌均匀

步骤 3

油跟水搅拌融合,取一点蛋糊糊搅拌均匀,因为油水不容易跟蛋糊糊融合(这么做是防止消泡)

步骤 4

烤箱预热,150度.将油水融合得这些蛋糊糊跟剩下得蛋糊糊混合,翻拌均匀,不要有颗粒,倒入模具,送进烤箱中下层,上层125度,下层130度30分钟,30分钟后,145度继续烤30分钟。温度按各自烤箱情况。

菜谱创建时间:2014-06-09 02:51:29
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