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传统的【蔓越莓马芬】的做法
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传统的【蔓越莓马芬】

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ご快快乐乐﹎

传统的【蔓越莓马芬】的用料

传统的【蔓越莓马芬】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉100克,糖(我用的是粗糖)30克,泡打粉6克,盐1/4小勺,鸡蛋20克,牛奶80克,植物油30克,蔓越莓干30克

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在一个碗内加入液体配料:打散的鸡蛋、牛奶、植物油, 在另一个碗内加入固体材料:低筋面粉、糖、泡打粉、盐、蔓越莓干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个碗里的配料混合,搅拌干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立即装入模具,2/3杯满,放入预热好的烤箱烘焙。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉就是这个样子啦

传统的【蔓越莓马芬】的小贴士

这款没加黄油的传统麦芬,不是很酥松,甚至可以吃出面粉的味道,但作为入门级蛋糕,也非常容易做呀,下次还需要有改进的地方 1、有点咸,盐的量可以改为1/4小勺的一半,甚至更少 2、因为烤箱是4层的,先放在第二层烤了15分钟,又在第三层烤了5分钟 3、碱味有点重,下次泡打粉可减为4--5g

菜谱创建时间:2014-06-08 19:01:12
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