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很喜欢的一道"牛"菜--西红柿土豆炖牛肉的做法
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很喜欢的一道"牛"菜--西红柿土豆炖牛肉

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作者: 佟小鹤
佟小鹤

很喜欢的一道"牛"菜--西红柿土豆炖牛肉的用料

很喜欢的一道"牛"菜--西红柿土豆炖牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛腩切块,土豆,胡萝卜切块,西红柿切小块备用

步骤 2

把牛腩放在水中浸泡20分钟,洗掉血水,反复两次

步骤 3

锅中放水(水刚好没所有材料即可),放入牛腩,煮沸,除去上面的浮沫

步骤 4

葱切小段,姜切片放入其中,花椒,桂皮,八角放入一个小袋中放入水中,放入生抽老抽.

步骤 5

盖上盖子小火炖40分钟左右(我用的铸铁锅,如果用炖锅适当增加时间)

步骤 6

放入土豆,西红柿,再炖15-20分钟左右,收汁,加入盐调味即可出锅

很喜欢的一道"牛"菜--西红柿土豆炖牛肉的小贴士

放了西红柿的炖牛肉,口感有一点酸微甜,还容易煮烂,搭配很不错的~~~

菜谱创建时间:2014-06-08 16:12:14
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