烧肉焖冬菇

作者： 火线同学

前天去聚餐，打包剩下的烧肉，今天来个用高压锅和炒锅完成的菜品。

用料

• 干冬菇 适量
• 烧肉 500克
• 沙糖 少许
• 蚝油 1汤匙
• 葱段 少许

烧肉焖冬菇的做法步骤

步骤 1

浸发冬菇。

步骤 2

炒锅翻炒烧肉。

步骤 3

放发好的冬菇与烧肉一起略炒一下。

步骤 4

加约一碗半的水，大火煮2-3分钟。

步骤 5

关火后，将炒锅中的冬菇和烧肉倒进高压锅，调到肉/排骨功能。

步骤 6

压力锅熄火后加入沙糖和蚝油，不盖煲盖，调到肉/排骨功能再煮一会略收汁。

步骤 7

关火放葱段出锅。

烧肉焖冬菇的小贴士

烧肉和蚝油有咸味，不用放盐。

菜谱创建时间：2014-06-08 14:44:12