南瓜鬆饼

作者： 惠妈妈hui

方子来自《好好吃の格子鬆餅》，虽然没吃到什么南瓜味儿，肉桂的味道倒是吃出来了，颜色也是金灿灿的，出来是软糯的*^_^* 原方用的豆浆，没有的话可以使用牛奶。 能做出来三盘心形的饼哟！

用料

• 豆浆 90ml
• 南瓜泥 2大匙
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 肉桂粉 少许
• 蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 蜂蜜 1大匙
• 黄油 25克

南瓜鬆饼的做法步骤

步骤 1

所有材料准备齐全。1.将低筋面粉，泡打粉，盐，肉桂粉混合后过筛，放进盘中。2.南瓜洗净蒸软，压成泥状。3.黄油加热融化，降温静置。

步骤 2

鸡蛋打散，加入细砂糖。

步骤 3

持续搅拌至产生少许白色泡泡时，加入蜂蜜，豆浆，融化的黄油，南瓜泥，充分搅拌。

步骤 4

将混合的液体倒进装有粉的盘中，搅拌均匀。

步骤 5

面糊倒进华夫模具中，烤至喜欢的上色程度。

步骤 6

烤好的鬆饼放晾凉网中，防止水蒸气使冰软化。

南瓜鬆饼的小贴士

豆浆使用的是无糖的豆浆，所以糖量会比较重一些，要是用的已经加糖的，请减少细砂糖的用量。 当然，没有豆浆，用牛奶也是可以的！ps：我这里也是用的牛奶，掩面～≥﹏≤

菜谱创建时间：2014-06-08 14:17:34