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核桃肉桂奶香面包的做法
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核桃肉桂奶香面包

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作者: laofan
laofan

核桃肉桂奶香面包的用料

核桃肉桂奶香面包的做法步骤

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步骤 1

葡萄干提前洗净用朗姆酒浸泡2小时以上。

步骤 2

B料混合备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A料混合揉至出膜后发酵至2倍大。取出轻柔排气,分割4等份,滚圆,松弛20分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团按扁,擀开成圆片状(直径约20公分),依次铺上浸泡过的葡萄干、B料混合物。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一个面片覆盖好,边缘压紧,在中间位置用小瓶盖轻轻压出印,用刀切成8等份(不切断),再依序将每个面片向内扭一圈。(这一步最好在烤盘上完成)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵40-50分钟。预热烤箱,表面撒些高粉装饰,190度,25-30分钟。中间盖锡纸防止烤过。

菜谱创建时间:2014-06-08 14:10:49
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