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啤酒卤蛋的做法
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啤酒卤蛋

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潇霏儿私房菜馆

啤酒卤蛋的用料

啤酒卤蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将鸡蛋放在冷水里泡上5分钟,(这是避免蛋壳会破)然后用开水煮,大概是10分钟左右。将煮熟的鸡蛋放在凉水,然后取出剥壳。再用小刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的浅划上几道口,不要漏出鸡蛋黄。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将划好的鸡蛋放到锅里,倒入啤酒、生抽、老抽、卤水、姜片、八角、糖和一勺盐一起煮开了后再小火15分钟,关火。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存。大概十小时后鸡蛋就入味了。

菜谱创建时间:2014-06-08 14:10:02
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