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海米油焖茭白的做法
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海米油焖茭白

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作者: 旺姆
旺姆

海米油焖茭白的用料

海米油焖茭白的做法步骤

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步骤 1

海米洗净,泡一小时后沥干水待用

步骤 2

茭白洗净切滚刀

步骤 3

灶上坐锅,热锅冷油下小海米,中小火炒出香味时先放料酒,其次放入姜米、剁椒,再放茭白翻炒均匀。

步骤 4

继续保持中小火翻炒,当茭白出现起皱略焦时开大火,顺着锅沿倒入高汤或清水,盖上锅盖闷上几分钟。当汤汁浓稠几乎收干时,就起锅装盘咯。

菜谱创建时间:2014-06-07 22:02:02
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