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榨菜肉末发面饼的做法
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榨菜肉末发面饼

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作者: 冷战-1
冷战-1

榨菜肉末发面饼的用料

榨菜肉末发面饼的做法步骤

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步骤 1

将面饼材料放入盆中拌匀,在面粉中刨一个坑,倒入水搅拌成团,揉到面团光滑,室温发酵一小时至2-2.5倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末先用料酒,生抽,蚝油,胡椒粉腌制半小时,榨菜丝切丁。锅中放少许油烧热,将腌制的肉末下锅炒至半熟下榨菜丁翻炒,待锅中汤汁基本收干盛起备用。

步骤 3

将发好的面团取出来分成10等分,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 4

然后取其中一个小剂子,按扁,擀成圆形,包入榨菜肉馅,包好的发面饼都口朝下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛事先抹油防粘,将发面饼放进电饼铛上下火煎,途中可打开喷点水,煎6分钟即熟,可食用。

榨菜肉末发面饼的小贴士

1.没有电饼铛可以用平底锅煎。 2.由于面团比较粘手,发酵好之后分小剂子包肉馅时,手上可以抹点油或水防粘。 3.这个份量其实我分做了6个,个顶个的大,亲要尝试做的话可以小点分做10个,这看个人喜好了。

菜谱创建时间:2014-06-07 21:01:19
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