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酸奶华夫饼的做法
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酸奶华夫饼

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作者: 闲情逸致IVY
闲情逸致IVY

酸奶华夫饼的用料

酸奶华夫饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄和蛋清分别打入两个干净无油无水的盆中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋清加入几滴白醋用中速打发至湿性发泡(打发过程中分3次加入细沙糖),也就是提起打蛋器可拉出弯曲的尖角。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酸奶加入蛋黄中搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入玉米油搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后筛入面粉搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三分之一的蛋白霜混入蛋黄糊中拌匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将混合后的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具涂上玉米油,烤箱预热170度。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊倒入模具,提网架边缘略震出气泡,同时震平表面。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中层,170度25分钟。(时间以自己的烤箱温度而定)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉、脱模,摆上芒果,淋上酸奶(自己喜欢什么就加什么吧!)

菜谱创建时间:2014-06-07 11:49:35
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