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福建古早味扁肉的做法
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福建古早味扁肉

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作者: cdddiii
cdddiii

福建古早味扁肉的用料

福建古早味扁肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉按顺序切片,切条,切丁,再剁成肉泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生姜切细末。倒入肉泥中添加盐巴、鸡精、白胡椒、少量生抽、白砂糖,搅拌均匀即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用准备好的扁肉皮和内陷,开始包扁肉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅倒入熬煮好的春笋排骨汤,水开后,入包好的扁肉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮大概五分钟就熟了,出锅,完成。

福建古早味扁肉的小贴士

1.汤底不一定要春笋排骨汤,可用其他清淡的汤底替代。依个人口味。但因扁肉肉较多,汤底最好要清淡,中和扁肉的荤腻。 2.扁肉包好可入冷藏分多次煮,这样随时能吃到家乡的古早味啦!

菜谱创建时间:2014-06-07 11:47:10
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