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麻辣孜然杏爆菇的做法
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麻辣孜然杏爆菇

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作者: 玛莎琪
玛莎琪

麻辣孜然杏爆菇的用料

麻辣孜然杏爆菇的做法步骤

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步骤 1

杏爆菇洗净切细条,青辣椒洗净切丝,姜切细条,蒜切末。

步骤 2

油锅烧热,放入洗过的干红辣椒炒香,倒入豆油。待油开后下入姜丝和一半的蒜末,炒香,下入杏爆菇,翻炒。

步骤 3

大火炒至杏爆菇微熟,下如辣椒,加入少许酱油,食盐(盐需后加,如先加杏爆菇易出水,影响味道)。

步骤 4

待杏爆菇与辣椒炒至微干,改小火,加入孜然粉,辣椒粉,花椒面。炒至粉末均匀粘到杏爆菇辣椒上,加入剩余的蒜末炒香,加味素出锅即可。

菜谱创建时间:2014-06-07 08:12:17
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