桂花椰汁糕

作者： SukMing

取自fendy

用料

• 純淨水 160g
• 椰漿 200g
• 糖桂花 80g
• 吉利丁 5片

桂花椰汁糕的做法步骤

步骤 1

將椰漿煮至即將沸騰(不要煮沸騰了)然後加入2片冰水浸軟的吉利丁,徹底融化吉利丁后冷卻待用

步骤 2

加熱純淨水,快要沸騰的時候加入糖桂花,然後加熱至沸騰時加入3片冰水泡軟的吉利丁,融化后冷卻待用

步骤 3

取一個乾淨的容器形狀什麽的自己喜歡,鋪上保鮮膜防粘,最底層鋪椰漿,厚度大概3mm,最好記住放了多少勺。放進冰箱冷凍10分钟左右至到表面凝固

步骤 4

取出后再鋪入同等數量的桂花水，再放入冰箱冷凍10分钟左右至到表面凝固。重複以上步驟至到用完所有的椰漿与桂花水,最後放進冰箱冷凍1個晚上,其實也不用喇...凍它1~2小時到結實就好了喇.

步骤 5

從冰箱取出來後，用刀子再容器邊緣旋一圈再倒扣,桂花糕就會滑落出來,然後切成你喜歡的形狀就可以開吃喇.記得拍照哦..不然就白吃了

菜谱创建时间：2014-06-07 02:58:45